viernes, 16 de noviembre de 2012

Lo Bueno del Cafeee...!!!!




Tomar café es un placer que además te da energía y una sensación de bienestar, pero también le aporta valiosos beneficios a tu salud



Según la Asociación Mexicana de la Cadena Productiva del Café (AMECAFE), investigaciones realizadas en distintos países han demostrado que un consumo moderado de café, es decir, entre dos y cuatro tazas diarias, es una gran fuente de salud.
Algunos resultados encontrados en los estudios afirman que el café:

• Contiene una gran concentración de antioxidantes, que contribuyen a disminuir el peligro de padecer cáncer de vejiga o hígado.
• Reduce el riesgo de padecer cirrosis.
• Es una fuente de flavonoides, que también ayudan a disminuir las probabilidades de sufrir enfermedades del corazón.
• Puede reducir considerablemente el riesgo de contraer diabetes tipo 2.
• Se asocia a un menor riesgo de Alzheimer.
• Se utiliza para tratar el asma.
• Ayuda a aliviar el dolor de cabeza y algunos tipos de migraña.
• Ayuda a reducir la aparición de cálculos biliares y enfermedades en la vesícula.
• Evita el estreñimiento y es diurético.
• Las mujeres embarazadas que beben tres tazas de café al día no están expuestas a un mayor riesgo de sufrir un parto prematuro o de dar a luz a un bebé de peso inferior a lo normal.

La Asociación Mexicana de la Cadena Productiva del Café (AMECAFÉ) representa a todas las organizaciones de productores, empresas y agentes involucrados en la cadena productiva del café, y tiene como objetivo planear, comunicar y concertar de manera permanente todos los asuntos inherentes a la producción, industrialización, distribución, comercialización, exportación y consumo del café.

Por eso consume café de la región...!!!

jueves, 15 de noviembre de 2012

De la Nada...

La Quebradaaa..!!!

La Yaka


Tiene todo el aspecto de una guanábana desproporcionadamente grande. Ya desde ahí comienza su capacidad camaleónica. Verde, rugosa, aguarda en las carreteras de los estados de Nayarit y Colima al curioso que se decida a aventurarse en el laberinto de sus sabores. 

Dentro de la yaka, los gajos de un alegre color amarillo anaranjado se aferran a salir. No así su aroma persistente, embriagante que muy pronto domina el ambiente. 
La yaka, también conocida como el fruto del árbol del pan, no es de México, sino de Indonesia, desde donde fue llevada a Malasia y a las Islas Marquesas. Por su adaptabilidad y capacidad nutritiva se convirtió muy pronto en el alimento principal de esas tierras a tal grado, que una tradición muy antigua consiste en sembrar una yaka el día en que nace un bebé para asegurarle sustento. 
Dicharachera y expresiva, la yaka encontró en las costas mexicanas el ambiente ideal para crecer. Casi como todo lo exótico en México, a la yaka se le atribuyen propiedades afrodisíacas  Sin embargo, ningún resultado científico avala esta creencia.